Читать книгу Рецепты кофе и кофейных десертов - Ольга Сивек - Страница 11

Мне нравится экспериментировать. Поэтому время от времени я ищу рецепты необычного кофе или делаю их сама. Даже если я найду готовый рецепт, который меня интересует, я пытаюсь что-то изменить в нем и сделать это по-своему. Обычный кофе с медом превращается в экзотический напиток, если добавить к нему свежевыжатый апельсиновый сок и молотый имбирь.

Ингредиенты, необходимые для приготовления двух порций, следующие:

5 столовых ложек растворимого кофе

4 столовые ложки меда (кому нравится)

0,5 литра молока

маленькая чайная ложка имбиря

1 апельсин

Заливаем кофе горячей водой и достаем второй сосуд. Нам нужно сделать смесь молока, меда и сока, который мы выжимаем из одного целого апельсина. Затем добавляем получившуюся смесь в молоко и нагреваем, но не доводим до кипения. Нагретую смесь взбиваем в бархатистую пену.

Следующий шаг – осторожно переливаем пенную массу в чашку с приготовленным кофе. После этого занятия, разливаем напиток по чашкам. Нам осталось последнее из необычных кофейных добавок – посыпать медовый кофе молотым имбирем.