Читать книгу Mejore su digestión - Pablo Saz Peiró - Страница 6

Introducción

En estas líneas que tratan de explicar cómo mejorar la digestión, quiero transmitir de la forma más sencilla posible qué sabemos sobre el sistema digestivo. Veremos que en ocasiones son cuestiones claras, pero otras veces aparecen numerosos interrogantes.

Hace unos años, el doctor Juan José Sebastián me invitó o participar en unas ponencias sobre cuidados digestivos en el Colegio de Enfermería de Zaragoza. Él explicaba las últimas evidencias médicas, y yo introducía las técnicas más utilizadas en medicinas tradicionales o populares. En el transcurso de esas jornadas comenzamos a darnos cuenta de que los profesionales de la salud deberíamos estar abiertos a todos los saberes, porque estos pueden ser válidos en la práctica médica. Cada paciente y cada aparato digestivo es un mundo, por lo que, como médicos, no nos queda otro remedio que tener los ojos bien abiertos para tratar lo mejor posible a los enfermos.

Sobre aquellas charlas, y con la colaboración de María Ortiz Lucas, se editó el libro Aparato digestivo, aspectos científicos y medicina naturista. Una visión integral.

Esta primavera, con mis alumnos del máster de Investigación en Medicina, nos dimos cuenta de algo muy importante: la carrera de Medicina en España y el acceso al MIR se aprueban realizando unos test en los que ante cada pregunta solo vale una respuesta verdadera. Sin embargo, en las preguntas sobre el aparato digestivo que nos hacen cada día los enfermos, hay muchas repuestas y todas podrían ser verdaderas, dependiendo de quién pregunta.

Me gustaría que el lector de este libro pueda sacar la conclusión de que está en sus manos no solo cuidar su aparato digestivo, sino adoptar un estilo de vida saludable. Mi intención es hacerle entender que una buena dieta, un buen cuidado de la comida y de la digestión, va a ser el punto clave para mantener y recuperar la salud. De hecho, ante cualquier enfermedad debemos retomar este punto básico para solucionarla o mejorar nuestro estado: hay que cuidar el aparato digestivo.

Para ello, en estas páginas empezaremos revisando la fisiología del aparato digestivo. Saber cuáles son sus partes y cómo funciona nos ayudará a entender un poco mejor cómo cuidarlo.

Explicaremos también cuáles son los cuidados básicos que nos ayudarán a tener una buena digestión: son acciones tan sencillas como masticar bien, elegir alimentos buenos y sanos y comer a gusto.

Y al final repasaremos cuáles son los trastornos que tienen al sistema digestivo como protagonista, y nuestra actitud ante los mismos. Solo tenemos que ponernos manos a la obra para resolverlos desde nuestra propia iniciativa y actitud.

Cada día aparecen más evidencias médicas sobre la eficacia de muchos tratamientos para resolver patologías y enfermedades concretas. Pero la realidad es que los médicos casi nunca nos encontramos ante una enfermedad concreta, nos encontramos con enfermos que padecen alguna de esas patologías o varias de ellas a la vez. Para resolverlas, no se trata de recetarles toda la farmacia ni de hacerles todas la operaciones posibles, sino de entender la gran capacidad de curación que tiene el organismo y, por tanto, facilitar las condiciones para respetar y ayudar a nuestro propio cuerpo a mantener la salud.

Mi idea es transmitir al paciente el conocimiento de lo que puede hacer y, a partir de ahí, que sea el propio paciente el que tome la riendas en el proceso de curarse.

PABLO SAZ PEIRÓ