Читать книгу Голод – эффективно и просто - Павел Артемьев - Страница 7

Вопрос, на первый взгляд, смешной и глупый, но только на первый. Возмещение убывающей энергией, витаминами, ценными минеральными веществами – лишь одна из причин. Никто и не спорит, причина более чем существенная, однако в сегодняшнем человеческом мире, следует признать, она давно уже не самая главная. Поскольку мы едим

– чтобы получать удовольствие. Известно, что вкусная пища провоцирует генерацию множества гормонов и нейромедиаторов, которые оказывают опиоидный эффект, даря самую настоящую радость. В каком-то смысле еда – это наркотик, чем и пользуются многочисленные пищевые корпорации, добавляя в продукты вещества, вызывающие положительные эмоции и быстрое привыкание.

– от скуки, когда чем-то нужно себя занять, но нужного (радостного) занятия не находится, книги, театр и живопись не привлекают, друзей, детей и внуков нет, работа не интересна, даже телевизор навевает зевоту – и вот тогда прием пищи становится единственным доступным «развлечением». Наелись, и нам похорошело, нас потянуло в дрему… Удивительная вещь, но так устроено природой, что мы – не бездельники! Даже самые ленивые из нас что-то все-таки постоянно делают – гуляют, болтают, играют в карты или футбол, плавают, загорают и… Кушают, едят, обжираются, лакомятся. И это тоже процесс, требующий походов в магазины или кафе, кухонной суеты, непосредственного поглощения пищи, а затем и длительного ее усвоения. Еда – это физическое время. Еда – это утекающая жизнь.

– чтобы спастись от депрессий, унылых состояний, чувства одиночества и незащищенности. Этот пункт родственен первому, но если гедонисты смакуют пищу, наслаждаются ею, в данном случае еда уподобляется лекарству. Заболела голова – проглотил таблетку, накатила хандра – заел ее шоколадкой или упаковкой чипсов, запил рюмкой коньяка или бокалом пива. А стало совсем тошно – купил огромный торт и уплел его в одиночку…

– по сложившейся привычке, потому что с утра нас приучали к непременному завтраку, в полдень и дневное время – к полднику и обеду, в вечернее время – к ужину. Складываются не обсуждаемые традиции, еда принимается по расписанию, в одни и те же часы желудочно-кишечный тракт начинает вырабатывать нужные ферменты и желудочный сок. Организм не голоден, калорий предостаточно, но традиции нас сильнее.

Все описанные выше причины вполне понятны, во многом даже оправданы, и конечно же не нужно скоропалительно перечеркивать их, относя к перечню вредных и бесполезных. Тем не менее, провести для себя небольшой анализ, разумеется, стоит. Скажем, далеко не всегда стоит продолжать устоявшуюся привычку есть в одно и то же время. Если вы заболели, прием пищи разумнее отменить, если вы только-только проснулись, сразу же приступать к завтраку – также достаточно нелепо. После ночного сна кровь у вас абсолютно сытая, да и сам организм еще пребывает в дремотном состоянии. А потому набивать в это время живот продуктами – верх нелепости. Потому и советуют ограничиться с утра стаканом воды, сока или кефира. Сама же необходимость в завтраке назреет часа через два-три. После праздничных застолий также не мешает выдержать некоторую паузу, позволив организму спокойно усвоить съеденное – и не просто усвоить, но и перевести дух, поскольку, честно признаем, многие из нас заставляют работать свой ЖКТ на износ, не давая ему ни малейших пауз, а это стремительно приближает старость и дает зеленый свет множественным заболеваниям. Наши органы попросту не выдерживают подобного аврала, начиная отказывать и спотыкаться.

Спасаться от скуки и депрессий пироженками-мороженками, алкоголем и сладкими коктейлями – тоже не самый разумный выход. В данном случае нужно подключить сердце и голову, подобрав наиболее подходящую замену еде. При наличии желания и терпения это совсем несложно, поскольку те же эндорфины можно получать от невероятно огромного числа интереснейших дел. Единственное, что от вас требуется, это совершить определенные шаги, чтобы найти любимое занятие – спорт, рыбалку, походы, чтение, музыку, коллекционирование, игры и пр. А еще можно обретать друзей, осваивать новые профессии, полюбить путешествия, заниматься изучением языков или исследованием истории, обучаться игре на музыкальных инструментах и т. д. Любое открытие и достижение – это маленькая победа, это гарантированный дофамин – нейромедиатор, приносящий наслаждение и желание повторить совершенный «подвиг». Любовь и дружба – это еще один «гормон счастья», именуемый окситоцином, также погружающим людей в состояние сказочной эйфории. Кто имел возможность сравнивать – подтвердит, в подобное состояние вас не погрузит никакой торт, и никакая самая вкусная шоколадка.