Читать книгу Еврейские праздники своими руками - Ронит Тритман - Страница 72
Глава 3: Рош а-Шана
Финиковый или инжирный «мед» или сироп
ОглавлениеИз чего:
– 1 чашка сушеных фиников или инжира;
– 1 чашка воды
Как:
– Положите финики или инжир в кастрюлю, залейте водой.
– Накройте крышкой и дайте закипеть.
– Оставьте кастрюлю кипятиться на маленьком огне, пока финики или инжир не станут совсем мягкими, то есть не меньше часа.
– Охладите кастрюлю, потом процедите сироп.
