Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие
Глава 1. Как появляется ожирение
Клетки и прочая биология
Законы Вселенной
Человек и эволюция
Глава 3. Правильное питание
Зависимость от сладкого
Популярные диеты
Настоящее правильное питание
Потребности организма и энергетическая ценность пищи
Глава 4. Из чего состоит еда
Белки
Углеводы
Жиры
Вода
Витамины
Режим питания
Глава 5. Продуктовая корзина
Углеводы
Белки
Жиры
Глава 6. Составляем индивидуальный рацион
Шаг 1
Шаг 2
Шаг 3
В 2017 году вышла первая версия моей книги «Почему мы толстеем». На ее написание ушло несколько лет. Я писал от руки, карандашом в блокноте, урывками, кусками, иногда с перерывами по много месяцев.
Почему я вообще решил писать книгу? В то время я начал консультировать людей, желавших похудеть. Многие из них совсем не разбирались в проблеме. То, что мне казалось элементарным, часто было для них совершенно неизвестно. Приходилось тратить время на разъяснение простейших вещей.
.....
Казалось бы, вот оно – найдена «волшебная таблетка», золотая мечта всех худеющих. Но дальнейшие исследования показали, что не все так радужно. При увеличении выборки стало ясно, что три четверти обследуемых пациентов с ожирением не имеют проблем с уровнем лептина в крови. Инъекции лептина не помогали им справляться с перееданием.
Такой тип ожирения назвали «алиментарным», то есть вызванным перееданием. На сегодняшний день ожирение в 85% случаев следует исключительно за перееданием и низкой физической нагрузкой. Нет никакой плохой наследственности, никакой предрасположенности, никаких «виноватых» заболеваний – только неправильный образ жизни. Как бы ни хотелось сторонникам теории «широкой кости» воскликнуть «Я не виноват! Это – гены!», большинство страдающих ожирением в своем состоянии виноваты сами.
.....