Читать книгу Mix & Fertig Babybrei - Sarah Schocke - Страница 9
ОглавлениеDIESE NÄHRSTOFFE BRAUCHT IHR BABY
In den ersten sechs Monaten ist Ihr Baby durch die Muttermilch bestens versorgt. Danach ist eine gute Eisenzufuhr wichtig, aber auch andere Nährstoffe werden benötigt.
1 EISEN
Nach vier bis sechs Monaten sind die Eisenvorräte Ihres Babys erschöpft. Daher beinhaltet der erste Brei auch mageres Fleisch oder eisenreiches Getreide wie Hafer oder Hirse. Auch in Sesamsamen oder Sesammus (Tahin), Amarant, Kichererbsen und Spinat ist das Mineral vorhanden. Pflanzliches Eisen aus Getreide, Samen oder Gemüse nimmt der Körper besser im Beisein von Vitamin C auf. Eisen fördert den Sauerstofftransport in die Zellen.
2 OMEGA-3-FETTSÄUREN
Omega-3-Fettsäuren stecken in fettem Seefisch wie Lachs, aber auch in Leinöl, Rapsöl, Hanfsamen oder Walnüssen. Versorgen Sie Ihr Baby im Mittagsbrei und im Getreide-Obst-Brei mit Omega-3-Fettsäuren, zum Beispiel aus Rapsöl oder gemahlenen Walnüssen. Omega-3-Fettsäuren sind Bestandteil der Zellwände und der Netzhaut des Auges, außerdem braucht Ihr Baby diese für eine gesunde Gehirnentwicklung.
3 JOD
Stillenden Frauen wird eine zusätzliche Jodzufuhr empfohlen, sodass Ihr Baby über die Muttermilch versorgt wird. Bekommt Ihr Baby Brei, braucht es zusätzlich Jod. Das Mineral steckt vor allem in Seefisch wie Lachs. Dieser sollte nur einmal pro Woche im Brei landen. Babybreigläschen aus dem Supermarkt sind in der Regel mit Jod angereichert. Bekommt Ihr Baby ausschließlich selbst zubereitete Babykost, sollten Sie Ihrem Baby 50 μg Jod/Tag als Nährstoffpräparat geben. Jod unterstützt die Arbeit der Schilddrüse.
4 VITAMIN C
Vitamin C hilft dabei Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Getreide, Samen oder Hülsenfrüchten besser aufzunehmen. Deswegen ist bei jeder Breimahlzeit eine Portion Vitamin C dabei. Das Vitamin ist hitzeempfindlich, daher sollten Sie es erst ganz zum Schluss dazugeben. Reichlich Vitamin C steckt in Gemüse wie Paprika, Brokkoli oder Grünkohl, in Obst wie Orangen, Schwarzen Johannisbeeren oder Sanddorn. Auch Direktsäfte aus Orange, Schwarzen Johannisbeeren oder Sanddorn oder mit Vitamin-C-angereicherter Saft für Babys sind gute Vitamin-C-Quellen.
5 WASSER
Auch wenn Sie begleitend weiterstillen, benötigt Ihr Baby ab der dritten Breimahlzeit am Tag zusätzlich 100 bis 200 ml Flüssigkeit. Dafür eignet sich stilles Wasser. Leitungswasser können Sie vorher abkochen, doch spätestens wenn Ihr Baby anfängt zu krabbeln und alles in den Mund steckt, ist diese Vorsichtsmaßnahme überflüssig. Ein dünn aufgebrühter, ungesüßter Kräuter- oder Früchtetee (max. 50 ml pro Tag) bringt Abwechslung und wärmt von innen. Am besten geben Sie Ihrem Kind die Flüssigkeit in einem Becher oder einer Trinklerntasse, so lernt es gleich richtig zu trinken.
