Читать книгу Напитки и десерты - Сборник рецептов - Страница 22

750 мл (3 стакана) воды, 175 г протертой с сахаром черной смородины, 100 г (3,5 ст. л.) меда, лимонная кислота по вкусу.

В теплую воду положить мед и, размешивая, довести до кипения, снять с поверхности пену. Напиток охладить, добавить лимонную кислоту и смородину, протертую с сахаром, перемешать и процедить.