Читать книгу Напитки и десерты - Сборник рецептов - Страница 21

160 г (1 стакан) черной смородины, 100 г (4 ст. л.) сахара, 80 мл (4,5 ст. л.) виноградного сока, 700 мл (2,8 стакана) воды.

Черную смородину залить горячей водой, довести до кипения. Потом смешать отвар с сахаром, процедить, охладить и соединить с виноградным соком.

При подаче на стол в стаканы с напитком положить кусочки пищевого льда.