Читать книгу Напитки и десерты - Сборник рецептов - Страница 13

1 кг клубники, 1 л (4 стакана) молока, 300 г (1,5 стакана) сахара или 250 г (0,8 стакана) меда, 5 г ванилина, 25 г лимонной цедры.

Клубнику перебрать, промыть, протереть через сито. Добавить молоко, сахар или мед, ванилин и цедру лимона. Массу хорошо взбить и охладить.

На стол подать напиток, посыпав сахарной пудрой и украсив ягодами клубники.