Читать книгу Блюда из консервированных и замороженных продуктов - Сборник рецептов - Страница 136

Салаты
Салат с кальмарами и консервированной морской капустой

Оглавление

250 г консервированной капусты, 100 г кальмаров, 30 г моркови, 30 мл растительного масла, 30 г репчатого лука, 5 мл 3 %-ного уксуса, зелень петрушки, перец, соль.

Кальмаров почистить и варить в подсоленной воде 20–25 мин, затем нарезать соломкой. Морковь нарезать мелкими кубиками, репчатый лук нашинковать.

Консервированную морскую капусту смешать с приготовленными продуктами, добавить уксус, растительное масло, соль и перец. Перемешать и оставить в холодном месте на 10–12 ч.

Готовый салат украсить зеленью петрушки.

Масло в качественных консервах должно быть прозрачным сверху, с небольшим помутнением, без посторонних примесей.

Блюда из консервированных и замороженных продуктов

Подняться наверх