Читать книгу Блюда из консервированных и замороженных продуктов - Сборник рецептов - Страница 166

6 помидоров, 150 г филе копченой рыбы, 3 вареных яйца, 1 вареная морковь, 2 ст. ложки майонеза, зелень.

У помидоров срезать «крышечки», вынуть сердцевину и перевернуть отверстием вниз, чтобы вытек сок.

Для начинки филе рыбы и яйца нарезать на маленькие кусочки, морковь натереть, добавить майонез. Помидоры начинить, украсить морковью и зеленью.

Подобным образом можно фаршировать и консервированные кабачки.

На самой банке выбивается: в 1 – м ряду – дата изготовления (число, месяц, год), во 2-м ряду – номер предприятия-изготовителя. У рыбных консервов вторым рядом идут сначала индекс рыбной промышленности (буква «Р») и ассортиментный знак (означает вид рыбы), а потом уже номер предприятия-изготовителя.