Читать книгу Как Вкусно Жить. Маленькая книга больших советов - Сергей Леонов - Страница 2

Я долго думал, как поделиться своей философией и знаниями так, чтобы читатель не уснул на середине первой страницы или не начал перелистывать книгу ради рецептов, которые, безусловно, классные, вкусные и гарантированно точные, ибо я потратил полгода, проверяя их у себя на кухне на весах и мучая близких всей этой волокитой. Боже, как же я благодарен им за терпение, поддержку и веру в меня! Им есть хочется, пахнет так, что желудок уже сам себя готов переварить, а тут нудный я и мои «рано, подожди… запиши… еще снять надо, остыть должно… не знаю, как выложить… черт, мне не нравится!.. не дам, все выбрасываю!» и так далее. Я хотел написать книгу так, чтобы мои знания и история жизни зарядили энергией, вдохновили и, как минимум, улыбнули. Чтобы не сложилось впечатление, что я чокнутый (хотя я чокнутый!) сектант, который решил поумничать и насладиться своей звездатостью. Нет, черт возьми! Я хочу донести свои рецепты счастья так, чтобы людям стало понятно, насколько классно и здорово жить. А самое главное – насколько это легко, достаточно просто и, самое главное, РАДОСТНО! Жизнь – ТАКАААЯ вкусная штука, друзья мои! Она просто потрясающая: горячая, ароматная, многогранная, со множеством текстур и ингредиентов. Она завораживает своими вкусами и сводит с ума запахами. Это я вам как её счастливый обладатель говорю!

Вы скажете, что по этому поводу уже написано, ну, если не все, то многое, и только ленивый не вставил свои пять копеек. Есть такое дело. Только эта книга – другая. В ней нет скуки, зато есть фотографии. Красивые фото блюд, которые мы вместе с фотографом и стилистом на протяжении года создавали специально для вас. Я не позаимствовал их из интернета, что существенно сократило бы мои расходы. Все они сделаны в реальном режиме, а блюда я бережно готовил по рецептам непосредственно перед съемкой. Рецепты я выверял и опробовал много раз. Мне хочется, чтобы книга получилась искренней и в итоге понравилась не только мне и моей маме, но и всем тем, у кого она окажется в руках.

Да и рассмотреть всю жизнь через призму кулинарии, как минимум, забавно. К примеру, жизнь – борщ, любимая теща – уксус, сосед – чеснок, любимый человек – мёд, и так далее. «Почему бы нам не повеселиться? – решил я в итоге. – Почему бы не рассказать вам мои постулаты счастливой жизни на языке, который я знаю лучше всего: языке супов, салатов, сладостей и прочей вкусности?». Этот язык универсален и проверен мною на многочисленных стажировках в других странах, где все повара говорили на разных языках, но один язык был понятен всем. Это язык еды.

Так что добро пожаловать в мой мир, где всё кипит, бурлит, варится, а также маринуется, запекается, томится и жарится!