Читать книгу Более 500 самых полезных рецептов - Школа Здоровой Жизни - Страница 32

Омлет Пуляр

КБЖУ: 157 кКал, 12.7 / 10.9 / 0.7 Ингредиенты

3 яйца

щепотка соли Приготовление

Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену.

Желтки взболтать в отдельной емкости, посолить.

В разогретую сковороду выливаем желтки. Как только они "схватились", убавляем огонь на минимум и выкладываем сверху белки. Накрываем крышкой и оставляем на пару минут.

Омлет готов, когда белки не липнут к пальцу (проверяем так готовность).

Разрезаем его пополам и складываем белками внутрь.