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ОглавлениеSophie Albrecht
Erfurter Kochbuch
für die bürgerliche Küche 1839
Enthaltend die Zubereitung von 30 Suppen, 8 Einlagen in Suppen, 12 Kalteschalen, 36 Gemüsen, 20 Braten, 30 Saucen, 25 Milch-, Mehl- und Eierspeisen, 36 Fleischspeisen, 9 Fischspeisen, 15 Salaten, 12 Compots, 21 kalten und warmen Getränken, und verschiedenem Eingemachten.
Nach vieljährigen Erfahrungen als praktisches Handbuch
bearbeitet von Sophie Albrecht.
Preise gebunden nur 7 ½ Sgr.
Erfurt, 1839.
Verlag von Ludwig Hilsenberg.
