Читать книгу Ich helfe, also bin ich! - Suraya Jammeh - Страница 62

Die Samen des Moringa-Olefeira-Baumes nehme ich regelmäßig ein. Dieser Baum hat nachweislich den höchsten Anti-Oxidantien-Wert, der in der Literatur als ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity) wiedergegeben wird. Welche guten Eigenschaften dieser Baum besitzt, kann überall im Internet nachgelesen werden. In den Hauptanbaugebieten Westafrika und Indien sind die Menschen sich seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften sehr bewusst und nennen ihn liebevoll never die tree. Auch die Wissenschaft kennt die guten Eigenschaften dieses Baums, so dass es mittlerweile sehr viel Literatur darüber gibt.

Jeden Tag drei Samen vor dem Frühstück, und man hat eine Menge für den Nährstoffhaushalt getan. Aus den Blättern werden sehr schmackhafte Soßen gekocht, oder sie werden als Tee getrunken oder pulverisiert und über das Essen gestreut.

Ich könnte jetzt noch sehr viel mehr schreiben, da mich die Pflanze wirklich fasziniert, doch in diesem Buch soll es nicht ausschließlich um Heilpflanzen gehen. Aber auch das kann ich durchaus mal in Erwägung ziehen

Vielleicht noch eine kleine Anekdote. Am Anfang hatten wir nur einen Baum im Garten. Die Ernte dieses Baumes hatte ich einst auf meinem Esstisch sortiert und die angeschlagenen Samen aussortiert. Diese warf ich dann in unserem Garten in die Nähe eines Granatapfelbaumes, der auch regelmäßig gegossen wurde. Da die Moringa-Pflanze die am schnellsten wachsende Pflanze ist, schossen in Windeseile zweiundzwanzig kleine Bäume in die Höhe. Völlig überrascht von dieser Entwicklung pflanzten wir sie dann um, und so haben wir jetzt jede Menge Bäume im Garten.