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CARIBBEAN SMOOTHIE

mit Ananas und Kokos

Hier geht es im Mixer gleich doppelt rund: Mit Kokosmilch und -mus ist cremiger Smoothiegenuss garantiert.

2 PERSONEN

10 MIN. ZUBEREITUNG

735 KCAL PRO PORTION

ZUTATEN

500 g reife Ananas, 1 Bio-Limette, 2 Bananen, 4 EL Kokosmus, 400 ml Kokosmilch

ZUERST DAS OBST

• Die Ananas schälen, dabei die braunen Augen entfernen. Den Strunk herausschneiden, das Fruchtfleisch würfeln.

• Die Limette heiß waschen, trocken reiben und halbieren. Von einer Hälfte die Schale abreiben und den Saft auspressen.

• Bananen schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

FIX GEMIXT

Ananas, Bananen, 2 Msp. Limettenschale, 2 EL Limettensaft, Kokosmus und -milch im Hochleistungsmixer fein und cremig pürieren. Smoothie in zwei Gläser (à 300 ml) füllen.

FEIN GEMACHT

• Von der übrigen Limettenhälfte die Schale spiralförmig abschneiden.

• An jedes Glas ein Stück Limettenschale hängen und den Smoothie nach Belieben mit etwas abgeriebener Limettenschale bestreuen.

• Mit Trinkhalmen servieren.

Besonders cremig wird der Smoothie, wenn man die Ananas- und Bananenstücke einige Stunden durchfrieren lässt.