Читать книгу Кулинарная книга диабетика. Неотложная кулинарная помощь - Татьяна Румянцева - Страница 14

Вымытые и очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатник. Перед самой подачей к столу огурцы слегка посолить, посыпать перцем и полить сметаной, смешанной с солью и уксусом. Сверху посыпать укропом. Подают салат к мясным и рыбным котлетам, к жареному мясу и рыбе или как самостоятельное блюдо.

На 3 огурца – ¼ стакана сметаны и ½ ст. л. уксуса.