Читать книгу Der kleine Schweizermacher (E-Book, Neuauflage 2022) - Urs Kernen - Страница 23

17 der 26 Kantone haben nur Deutsch als Amtssprache. Einsprachig französisch sind die vier Kantone Genf, Waadt, Neuenburg und Jura.

Die Sprachgrenzen verlaufen aber längst nicht immer entlang der Kantonsgrenzen: Drei Kantone haben Deutsch und Französisch als Amtssprache, nämlich Bern, Freiburg und Wallis. Im Tessin ist nur Italienisch Amtssprache. Graubünden schliesslich ist der einzige dreisprachige Kanton: Hier sind Deutsch, Italienisch und Rätoromanisch Amtssprachen.

Imposante Dialektvariationen, wenn von der «gekochten Kartoffel» die Rede ist

Die Sprachgrenze zwischen der deutsch- und der französischsprachigen Schweiz verläuft im Kanton Freiburg entlang der Saane. Man bezeichnet diesen Flusslauf oft als Röstigraben und meint damit die politischen und kulturellen Unterschiede zwischen der Deutsch- und der Westschweiz. Denn die Rösti, ein Kartoffelgericht, gilt als typisches Essen der Deutschschweizerinnen und Deutschschweizer.