Читать книгу Биология. Введение в общую биологию. 9 класс - В. В. Пасечник - Страница 22

1. Какие функции выполняют белки в клетке?

2. Какое строение имеют молекулы белков?

Эндоплазматическая сеть. Вся цитоплазма пронизана многочисленными каналами, стенки которых образованы мембраной, сходной с той, что составляет наружную оболочку клетки (рис. 22). Эти каналы могут ветвиться, соединяться друг с другом, и в результате возникает единая транспортная система клетки, получившая название эндоплазматической сети (ЭПС). Каналов ЭПС так много, что они могут занимать до 50 % внутреннего объема клетки. Просвет каналов ЭПС бывает различным, но средняя его величина 50 нм. При большом увеличении под микроскопом видно, что часть мембран сети покрыта рибосомами. Эту часть ЭПС называют шероховатой (гранулярной). Основная функция шероховатой ЭПС – синтез белков в рибосомах. Особенно развит этот вид каналов в клетках желез, где происходит синтез гормональных белков. Другая часть ЭПС не покрыта рибосомами и получила название гладкой. Гладкая ЭПС, по-видимому, выполняет в основном транспортную функцию. Этот вид каналов часто встречается в клетках селезенки и лимфатических узлов человека.

Таким образом, эндоплазматическая сеть, с одной стороны, является транспортной системой клетки, а с другой стороны, в ней происходит синтез ряда веществ, необходимых иногда только самой клетке, а в других случаях – и многим клеткам многоклеточного организма.

Рибосомы – это небольшие шарообразные органоиды, диаметром 10–30 нм. Образованы они рибонуклеиновыми кислотами и белками. Каждая рибосома состоит из нескольких частей (рис. 23). Рибосомы формируются в ядрышках ядра, а затем выходят в цитоплазму, где и начинают выполнять свою функцию – синтез белков. В цитоплазме рибосомы чаще всего расположены на шероховатой эндоплазматической сети. Реже они свободно взвешены в цитоплазме клетки.

Рис. 22. Электронная микрофотография участка гранулярной эндоплазматической сети

Рис. 23. Строение рибосомы эукариотической клетки

Рис. 24. Схема строения и микрофотография аппарата Гольджи

Комплекс Гольджи. Образующиеся в клетке белки, жиры и углеводы далеко не всегда используются сразу же, и их надо где-то хранить. Поэтому значительная часть синтезируемых клеткой веществ по каналам ЭПС поступает в особые полости, отграниченные от цитоплазмы мембраной. Эти полости, уложенные своеобразными стопками, «цистернами», получили название комплекса, или аппарата, Гольджи (рис. 24). Здесь вещества, необходимые самой клетке, например пищеварительные ферменты, «упаковываются» в мембранные пузырьки, отпочковываются и разносятся по цитоплазме. В комплексе Гольджи также накапливаются вещества, которые клетка синтезирует для нужд всего организма и которые выводятся из клетки наружу. Чаще всего цистерны аппарата Гольджи расположены вблизи от ядра клетки. В растительных клетках в этой структуре, возможно, синтезируется клетчатка для клеточной оболочки.

Эндоплазматическая сеть. Рибосомы. Комплекс Гольджи.

1. Чем образованы стенки эндоплазматической сети и комплекса Гольджи?

2. Назовите функции эндоплазматической сети.

3. Какую функцию выполняют рибосомы?

4. Почему большинство рибосом расположены на каналах эндоплазматической сети?

5. Почему аппарат Гольджи чаще расположен вблизи от ядра клетки?

6. Почему в эритроцитах аппарат Гольджи отсутствует?