Читать книгу Биология. Введение в общую биологию. 9 класс - В. В. Пасечник - Страница 26

1. Что такое ферменты?

2. Какова их роль в организме?

Любая живая клетка, осуществляя многообразные процессы синтеза и распада веществ, подобна сложнейшему химическому комбинату. Для нормального протекания этих химических процессов необходим постоянный обмен веществами между клеткой и окружающей средой, а также постоянное превращение энергии в клетке. Получаемые извне белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы расходуются клетками на синтез необходимых им соединений, построение клеточных структур. Однако для синтеза веществ необходима энергия. Главный источник энергии для живых организмов – Солнце.

Из поступающих в клетку компонентов пищи под действием биологических катализаторов – ферментов синтезируются новые молекулы для замены израсходованных веществ, для построения органоидов. Весь набор реакций биологического синтеза веществ в клетке (биосинтеза) получил название ассимиляции или пластического обмена.

Очевидно, что синтез каких-либо веществ невозможен без затрат энергии. Особенно интенсивно реакции ассимиляции происходят в растущей, развивающейся клетке. Важнейшими из таких реакций являются синтез белка и фотосинтез. Как же клетка получает энергию для реакций биосинтеза? Наряду с процессами синтеза новых веществ в клетках происходит постоянный распад запасенных при ассимиляции сложных органических веществ. При участии ферментов эти молекулы распадаются до более простых соединений; при этом высвобождается энергия. Чаще всего эта энергия запасается в виде аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). Далее энергия АТФ используется для различных нужд клетки, в том числе и для реакций биосинтеза. Совокупность реакций распада веществ клетки, сопровождающихся выделением энергии, получила название диссимиляции.

Ассимиляция и диссимиляция – противоположные процессы: в первом случае вещества образуются, во втором – разрушаются. Но они тесно взаимосвязаны и друг без друга невозможны. Ведь если в клетке не будут синтезироваться и запасаться сложные вещества, то нечему будет распадаться, когда потребуется энергия. А если вещества не будут распадаться, то где взять энергию для синтеза необходимых веществ?

Таким образом, ассимиляция и диссимиляция – это две стороны единого процесса обмена веществ и энергии, получившего название метаболизма (от греч. metabole – превращение).

Ассимиляция. Диссимиляция. Метаболизм. Синтез белка. Фотосинтез.

1. Почему Солнце – главнейший источник энергии на Земле?

2. Почему ассимиляция невозможна без диссимиляции, и наоборот?

3. Могли бы какие-либо живые существа выжить на Земле, если бы Солнце погасло?