Читать книгу Цена мечты - Венера К. - Страница 23

Варшава

13.08.19

В этом месяце получила шесть новых городов и две новые страны. Я давно просила рейс в Варшаву, уже не помню, сколько месяцев прошло. По закону подлости, как только внедрили новый сервис, я сразу его получила. Время от времени нам меняли способы сервировки, делали ребрендинг посуды, в связи с чем менялся и способ подачи блюда.

Знакомство с Польшей началось ещё на борту: я обратила внимание на пассажиров-поляков. Они показались вежливыми, при этом держали дистанцию.

Пока мы с коллегами в экономе разбирались, как раскладывать верхушку телеги по новому сервису, супервайзер не забывала доставать каждого нравоучениями. В таких ситуациях всё падало из рук. Не любила тех, кто пытался контролировать каждое действие и учить, как надо, на виду у пассажиров. Правда в этом, мы сами были виноваты. Правила нового сервиса никто из заранее не посмотрел. У нас мало свободного времени на жизнь, чтобы тратить его на просмотр картинок на почте. Разбирались по ходу дела. В старом сервисе мы уже приноровились. По привычке начали делать по-старому, но это не работало.

Каждый рейс в Европу – это поиск тоника. Джин-тоник – самый ходовой коктейль, а тоника в баре всегда на два – три стакана, и заканчивался заветный напиток уже на первых рядах. Приходилось постоянно попрошайничать у коллег. Тут главное – закончить первым, чтобы довольных пассажиров в твоей зоне оказалось больше. Когда в экономе все запасы тоника заканчивались, я бегала в бизнес и попрошайничала там. Если старшая в бизнесе адекватная, то отдавала всё, чтоб пассажиры были довольны, но бывали и жадины. По правилам никакую продукцию из бизнеса нельзя отдавать в эконом, иначе зачем платить бешеные деньги, если то же самое можно получить в экономе? Половину бара и соков мы оставляли на обратный рейс следующему экипажу. Иногда человек, отвечающий за кухню не услеживал и там ничего не оставалось, так как другие коллеги забирали себе. Тогда в ход шёл спрайт. Его тоже надолго не хватало. Приготовление занимало время. Нужно было пойти на кухню, щипчиками положить лёд из пакета, открыть джин в баре, разлепить маленькой пластиковой палочкой слипшиеся кусочки лимона и в конце положить палочку в стакан, чтобы мешать.

В этот раз тоник тоже закончился, и я побежала на кухню делать коктейль со спрайтом. Полезла в контейнер за ингредиентами и из-за привычки сразу всё захлопывать прищемила себе палец. Во время полёта после того, как взял что-то из контейнера или телеги, их нужно тут же закрыть на все крючки, на случай внезапной турбулентности.

Палец разболелся жутко. В этот момент кто-то в кабине, конечно же, нажал кнопку вызова: наверняка хотят попросить виски с колой. Пока я ковырялась в поисках лимона и палочки, чтоб смешать коктейль, рядом прошла супервайзер и заглянула в мой туалет. Конечно же, сказала вытереть пол и попросила проверять туалет чаще, хотя я проверила его прямо перед только что вышедшем пассажиром. Улыбнулась и ответила: «Да, конечно». Иначе обязательно напишут в айпад, что ты не умеешь воспринимать критику и не слушаешь старших. Это ведь не личная прихоть, а правила, за которые платят зарплату, и я должна ценить, что из тысячи выбрали меня.

В это время пассажиры, стоявшие рядом, увидели джин-тоник у меня в руках и тоже захотели. Снова раздался вызов: пассажир заждался и стал угрожать жалобой. Тем временем я пыталась найти маленький поднос и салфетку с логотипом компании. Без них выходить в салон нельзя. Если аудитор сфотографирует, как ты несёшь напиток без подноса, обязательно сделают выговор, прочитает нотацию о важности соблюдения процедур и, возможно, отправит на тренинги. Пассажирам, правда, безразличны салфетки и все эти мелочи вокруг.

Я отнесла коктейль и вернулась сделать ещё один для пакса возле кухни. По дороге одни попросили плед, вторые жаловались на неработающие наушники или экран, третьи задавали тысячу вопросов. Когда я принесла плед, пассажир, сидевший рядом, сказал: «Мне то же самое». Я улыбнулась, мысленно его матеря за то, что не сказал сразу, и пошла обратно за ещё одним пледом. Шла быстро и не смотрела никому в глаза, чтобы ничего не попросили снова. Европейцам не присуща застенчивость, сервис для них превыше всего.

Вроде все просьбы выполнила. Настало время раздавать соки. Мы носили их каждые тридцать минут между сервисами. Иначе вдруг кто, не дай бог, умрёт от обезвоживания. Ещё нужно следить, чтобы никто не спал на полу, ведь в случае разгерметизации кислородная маска не дотянется до пола. Мы проверяли, чтобы никто не пил алкоголь из своих бутылок, не лапал друг друга. Знаете, всякое бывало.