Читать книгу Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. HOTA0308 - Verónica Atienza Sobrino - Страница 10

Existen distintos tipos de planes según:

1 El período de tiempo en el que se espera conseguir los objetivos planteados:A largo plazo: son aquellos cuyos objetivos se cumplirán pasados los 3 años.A medio plazo: son aquellos cuyos objetivos se cumplirán entre uno y tres años.A corto plazo: son aquellos cuyos objetivos se deben cumplir en el plazo de un año.

2 Si se formulan para toda la organización o no, pueden ser:Estratégicos: son planes que se aplican a toda la empresa, a medio o a largo plazo, que cuentan con pocos objetivos pero muy concretos y que definen la posición de la empresa en su entorno. Para ello, se hace un análisis de su medio ambiente, en cuanto a sus oportunidades y amenazas, y un estudio de sus recursos en sus dos aspectos, es decir, sus debilidades y sus fortalezas. Es muy utilizado, hoy en día, por la mayoría de las empresas hoteleras, así como de restauración y agencias de viajes.Proceso de planificaciónOperacionales u operativos: son los planes que cada área funcional de la empresa desarrolla para la consecución de los objetivos establecidos en el plan estratégico de la empresa. Se elaboran a corto plazo.

3 Según el grado de concreción de sus objetivos, pueden ser:Direccionales: son aquellos que identifican las directrices generales de la empresa.Específicos: son los planes que establecen las diferentes áreas de producción.

4 Según su naturaleza, pueden ser:Plan de producción.Plan de inversiones.Plan de financiación.Plan de aprovisionamiento.Plan de marketing.Plan de RR. HH.

Recuerde

Un plan es un instrumento donde quedan reflejados y definidos los objetivos, las estrategias y las políticas de la empresa, entre otros conceptos.

Aplicación práctica

Como directivo del nuevo “Hotel Marina” de 4 estrellas, ubicado en una ciudad costera de Málaga, se nos pide que, de cara a la elaboración del Plan Estratégico del hotel, realicemos un análisis de las oportunidades y amenazas que presenta su ubicación en la Costa del Sol.

SOLUCIÓN

El entorno en el que el hotel va a desarrollar su actividad, en plena Costa del Sol, tras un análisis DAFO, presenta las siguientes oportunidades y amenazas.

Oportunidades:

1 Clima agradable.

2 Existencia de playas.

3 Imagen de la marca “Costa del Sol” consolidada.

4 Oferta diversificada: turismo cultural, de reuniones, urbano, de idiomas, de golf, etc.

5 Buena infraestructura de accesos (aeropuertos: Málaga y Gibraltar; autovías; ferrocarril: AVE; etc.).

6 Buena oferta complementaria: bares, restaurantes, parques de ocio, etc.

7 Buena oferta deportiva: golf, puertos deportivos, etc.

8 Buena relación calidad-precio.

Amenazas:

1 Atomización de la oferta.

2 Competencia de otros destinos mediterráneos.

3 Proliferación de segundas viviendas e inmuebles de uso compartido.

4 Desunión empresarial.

5 Falta de capital local en las empresas.

6 Falta de calidad en los destinos.

7 Destino en fase de madurez.

8 Algunas infraestructuras obsoletas.

9 Urbanización del litoral.

10 Contaminación en las playas y medioambiente degradado.

El plan estratégico que se realice para el hotel deberá minimizar los inconvenientes aprovechando al máximo las oportunidades detectadas.