Читать книгу Великолепная книга закусок. От деревенского застолья до светского приема - Виктор Зайцев - Страница 41

Ингредиенты: 300 г кабачков, 4 помидора, 2 луковицы, 100 г майонеза, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и нашинковать. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Кабачки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и посолить. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, смешать с кабачками, луком и цедрой, заправить майонезом, выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу.