Читать книгу А знаете, что…? Энциклопедия интересного собеседника - Владислав Леонидович Писанов - Страница 13

Исследования финских ученых доказали, что кофе способен смягчать вредное воздействие алкоголя на человеческий организм. Дело в том, что употребление горячительных напитков вызывает повышение уровня гамма-глутаминтрансферазы (ГГТ) – фермента печени. Кофе же позволяет понизить уровень этого фермента в крови.

У участников исследования (в котором принимали участие 19 000 человек обоих полов в возрастной группе от 25-и до 74-х лет), употребляющих спиртные напитки и ежедневно пьющих кофе ежедневно, уровень ГГТ был наполовину ниже, чем у людей, которые пили алкоголь без дальнейшего употребления кофе.

Фермент GGT, содержащийся в алкоголе, приводит к огромному количеству болезней, именно он выделяется при излишнем употреблении спиртных напитков. По данным исследователей, потребление примерно 4 бутылок вина приводит к увеличению GGT в организме в три раза.

Безусловно, медики рекомендуют всем избегать чрезмерного употребления алкоголя. Но, если так случилось, то кофе поможет организму как внутри, так и снаружи.

В свою очередь команда медиков из Университета Алабамы на протяжении трех лет анкетировала 4 000 представителей сильного пола. Участники эксперимента употребляли в среднем 169 миллиграмм кофеина ежедневно. Это примерно одна большая чашка кофе, полторы средних или три маленьких.