Читать книгу Секреты здоровья сердца: исцеляющая диета при повышенном холестерине - Вячеслав Пигарев - Страница 34

Ингредиенты

1/4 c. Овсяных хлопьев

3/4 c. пахта

1/2 c. белая цельно зерновая мука

1 чайная ложка разрыхлителя

1/4 чайная ложка пищевой соды

1/2 чайная ложка специи для тыквенного пирога

1/8 ч. л. соли

1 яйцо

1 столовая ложка рапсового масла

2 чайная ложка ванили

Грецкие орехи, для подачи

Ягоды, для подачи

Пюре из малины, для подачи

Инструкция

1. Овсяные хлопья замочить в пахте на 20 минут. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, специи для тыквенного пирога и соль. Взбейте яйцо, масло канолы и ваниль в овсяную смесь до однородной массы.

2. Нагрейте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Работая партиями, выливайте тесто по 1/4 стакана на горячую сковороду. Готовьте, пока верх не станет пузырчатым, а края не станут сухими. Повернуть; готовьте, пока нижняя сторона не станет золотистой.

3. Подавайте с грецкими орехами, ягодами и пюре из малины.