Читать книгу Секреты здоровья сердца: исцеляющая диета при повышенном холестерине - Вячеслав Пигарев - Страница 42

Ингредиенты

500 гр. клубника, очищенная и разрезанная пополам

4 веточки свежего тимьяна

1 ст. л. оливковое масло

1 ст. л. мед

1 ст. 2% молока и еще немного для подачи

1 ст. пшена

1 1/2 чайная ложка чистый экстракт ванили

2 ст. л. мелко нарезанные фисташки

Инструкция

1. Нагрейте духовку до 220°С. На противне с бортиками перемешайте клубнику, тимьян, масло и мед. Запекать, пока ягоды не начнут выделять сок, около 10 мин. Достаньте из духовки и выбросьте тимьян.

2. Тем временем в кастрюле доведите до кипения молоко и 1 стакан воды. Добавьте пшено и ваниль, убавьте огонь и варите под крышкой, пока пшено не станет мягким и жидкость не впитается, 25—30 минут. Подавайте пшено с ягодами и соком, небольшим количеством молока, фисташками и семенами конопли.