Читать книгу Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы - Вячеслав Пигарев - Страница 72

1. Нагрейте масло в сковороде на средне-сильном огне. Добавьте лук, болгарский перец и чеснок и обжаривайте 3—4 минуты или пока лук не станет мягким и прозрачным.

2. Добавьте помидоры и готовьте еще 3—4 минуты, чтобы жидкость немного выпарилась.

3. Уменьшите огонь до минимума, добавьте яйца, соль и перец и готовьте, время от времени осторожно помешивая яйца, чтобы они смешались, и достаточно долго, чтобы они прожарились, сохраняя при этом мягкость.

4. Подавайте с хлебом и ломтиком свежего сыра.