Читать книгу Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы - Вячеслав Пигарев - Страница 96

1. Взбейте все ингредиенты в миске до однородной массы. (Тесто должно иметь консистенцию обычного теста для блинов. Если оно слишком густое, добавьте еще молока).

2. Разогрейте смазанную маслом сковороду на плите на средне-слабом огне.

3. Выложите 1/4 стакана теста на горячую сковороду и сформируйте круги. (Я люблю добавлять чернику на этом этапе).

4. Накройте крышкой и готовьте примерно 1—1/2—2 минуты, пока не начнут образовываться пузырьки.

5. Переверните и готовьте еще 1—1/2—2 минуты, пока другая сторона не подрумянится.

6. Повторите то же самое с остальным тестом.