Читать книгу Мое кето преображение: Программа комплексного оздоровления и похудения при помощи кето-диеты - Юлия Габриэль - Страница 10
Глава 2. Что такое кето диета
ОглавлениеКетогенная диета – это диета с низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белков и высоким содержанием жиров, которая снижает резистентность к инсулину и повышает гибкость обмена веществ. Это способ питания, с помощью которого многие люди добиваются невероятного успеха не только в снижении веса, но и в поддержании различных состояний здоровья:
– Уменьшение уровней воспаления в организме
– Увеличение ясности ума и когнитивных функций
– Устойчивая энергия
– Снижение жировой массы в организме
– Увеличение мышечной массы
– Замедление старения
– Запуск процессов аутофагии (уничтожения организмом собственных поврежденных клеток)
– Заживление и восстановление кожи
– Контролируемый аппетит без тяги к сладкому
– Возможность комфортно обходиться без перекусов
– Повышенный уровень “хорошего” холестерина
– Улучшенные спортивные показатели
– Замедление развития неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, Альцгеймера и другие дегенеративных неврологических заболеваний
Популярность этой диеты взлетела в последние годы не зря. Достижение состояния кетоза является мощным инструментом для изменения всего качества вашей жизни.
Человеческое тело – это невероятная машина, которая работает эффективно и действенно, когда ей предоставляются соответствующие инструменты. Когда вы перевариваете жир, ваше тело вырабатывает кетоновые тела, и они используются клетками в качестве топлива вместо глюкозы.
Хотя существует целая наука, диктующая количество кетонов, которые считаются необходимыми для кетоза, технический нижний предел кетоза составляет около 0,5 ммоль/л. Ваше первое задание: выяснить, какое количество кетонов в крови необходимо для того, чтобы вы чувствовали себя лучше. Позже я подробнее расскажу о тестировании уровня кетонов, но сначала давайте углубимся в краткую историю кетогенной диеты и о том, как кетоны действительно работают в организме.