Методика здорового снижения веса доктора Атоян

Оглавление

Юля Атоян. Методика здорового снижения веса доктора Атоян

Читателю…

Введение

Ожирение

Причины ожирения

Последствия ожирения

Питание как основа жизнедеятельности

Количество и качество килокалорий

Режим питания

Жизненно необходимые компоненты питания

Макронутриенты и их соотношение

Белки. Их значение для организма и роль в похудении

Жиры. Их значение для организма и роль в похудении

Углеводы. Их значение для организма и роль в похудении

Вода. Ее значение для организма и роль в похудении

Микронутриенты (витамины и минеральные вещества)

Витамины. Их значение для организма и роль в похудении

Витамин – помощник в похудении

Минеральные вещества. Их значение для организма и роль в похудении

Современное зерно и глюенсодержащие продукты как скрытый виновник ожирения

Нобелевская премия тогда и ожирение со всеми смертельными последствиями сейчас

Вспомогательные факторы, способствующие похудению

Физическая активность

Массаж

Основные принципы моей методики

Заключение

Меню для похудения

Завтрак (3 варианта)

Вариант №1. Блинчики с цельнозерновой рисовой мукой

Вариант №2. Коктейль с овсянкой, творогом, молоком, ягодами и орехами

Вариант №3. Омлет с овощами

Обед (3 варианта)

Вариант №1. Гречка с куриным филе и помидорами

Вариант №2. Плов с курицей и овощами

Вариант №3. Борщ с мясом

Полдник (3 варианта)

Вариант №1. Овсяные маффины с творогом и филе индейки

Вариант №2. Бутерброд с авокадо, яйцом и сыром

Вариант №3. Бутерброд с индейкой и печеными овощами

Ужин (3 варианта)

Вариант №1. Фаршированные кабачки с телятиной и сыром

Вариант №2. Салат с куриным филе и овощами

Вариант №3. Шашлык из индейки

Отрывок из книги

Для начала хотелось бы немного рассказать о себе, поскольку отчасти из-за собственных проблем с лишним весом, которые поборола пару лет назад, я решила стать врачом-диетологом. Должна признаться, что при поступлении в медицинский университет я думала стать реаниматологом. Мне казалось это именно то место, где действительно спасают жизни людей. Однако, увидев во время обучения реанимационных больных, я осознала, что большинство заболеваний (инфаркт миокарда, инсульт, прободение язвы желудка, гипогликемические и гипергликемические комы на фоне сахарного диабета, печеночная и почечная недостаточности и др.), которые привели этих людей на реанимационную койку, являются последствиями неправильного питания и ожирения. Поэтому поняв все это, а также сама легко и без вреда похудев на 22 килограмма, к окончанию университета у меня не было сомнений в том, что я хочу стать врачом-диетологом. И теперь при помощи должного питания я действительно помогаю своим пациентам беречь и улучшать не только свое здоровье, но и красоту. Я для себя точно поняла – для того чтобы спасать жизни людей и не дать им довести себя до реанимационного отделения, необходимо сохранить их здоровье, предотвращая вышеперечисленные заболевания и их осложнения. А если заболевания уже все-таки возникли, то лечить их комплексно – как симптомы, так и причины. И поэтому начинать необходимо с коррекции питания.

Итак, начну с самого начала. Родилась я в селе Республики Грузия и прожила там до 9 лет. Хочу отметить, что, будучи ребенком, я не имела никаких проблем с лишним весом. Любила и ела жареный картофель на топленом масле, домашний сыр сулугуни и мчади (грузинские лепешки), которые готовили из кукурузной муки, много овощей и зелени. Также любила и знаменитый лаваш, но у нас его готовили исключительно из цельнозерновой муки, полученной из зерен, выращенных на собственных полях. В августе пшеницу косили, зерна сушили на улице, а после сушки одну часть отвозили в соседнюю деревню – помолоть в муку, а другую оставляли на следующий год для посева.

.....

К пятому курсу обучения у меня уже было достаточно медицинских знаний, чтобы я решилась вступить в окончательную борьбу с излишком жировых отложений без стресса для организма. Применила все знания, приобретенные в ходе обучения, проанализировала и сопоставила питание и образ жизни в Грузии и после переезда в Москву, и в результате за один год без стресса для организма я похудела на 22 килограмма.

Итак, на тот момент для себя я сделала несколько важных выводов, которые помогли мне и сейчас помогают моим пациентам:

.....