Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 11

Ingrédients pour 6 repas

300 grammes de pâtes Orzo (également ORZO ou maneštra ou pâtes ou de riz risoni)

1 concombre

2 poivrons rouges

1 oignon

2-3 gousses d'ail

150 grammes de piments marinés

2 botte de persil

400 grammes de fromage feta grecque

175 grammes d'olives noires

2-3 citrons

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

120 ml d'huile d'olive vierge

La séquence de préparation

Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée selon directives sur l'emballage, égoutter, rincer à l'eau froide et laissez sécher complètement.

Concombre et le paprika propre, rouleau sous l'eau de lavage et finement. Pelez l'oignon et l'ail, hacher finement, et les hacher. Laisser sécher les poivrons, mettre de côté 6 pièces. Des piments restants, couper la tige et couper la chair en rondelles.

Nettoyer le persil dans l'eau, agiter sec, cueillir feuilles des tiges et hacher grossièrement. Petits dés le fromage. Donnez ingrédients préparés avec piments oliviers et d'autres dans un bol.

Déchiqueter citron en deux, le jus de squeeze. Jus avec sel, poivre et sucre condiments, huile sous battu. Vinaigrette avec la salade mélange.

Remplissez salade pour le transport dans un contenant étanche et avant de servir pour le. Laisser mariner 30 minutes. Servir avec du pain plat.