Читать книгу Christmas Keittiö - Bernhard Long - Страница 25

Ainekset 60 keksejä

270 grammaa jauhoja

30 grammaa maissijauho

1/2 tl ruokasoodaa

160g kylmää voita

120 grammaa sokeria

1 pakkaus vaniljasokeria

ripaus suolaa

1 muna (koko M)

180 g + 1 rkl tomusokeria

2-3 ruokalusikallista sitruunamehua

punainen ja keltainen elintarvikeväri (suunnitteluun)

pieni hopeinen sokeri helmiä (suunnitteluun)

Jauhot (varten työtaso)

tuorekelmu

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

1 pieni pakaste

Valmiste sekvenssi

Jauhot, maissijauho ja leivinjauhe ja kulhoon. Lisää voi pieninä paloina, sokeri, vaniljasokeri, suola ja muna. Vain taikina koukku käsi mikseri, sitten vaivaa nopeasti kylmällä käsin tasaiseksi taikinaksi. Vuonna pakkauksesta ja niin. 1 tunti chill.

Kauli taikina 3-4 mm paksuinen jauhotetulle pinnalle. Leikkaa angel (noin 7 cm pitkä), paikka 2-3 päällystetty valmis tyhjä leivinpaperin paistaminen arkkia. Sheets peräkkäin uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 180 ° C / Gas: valitsin 2) siitä. paista 10 minuuttia. anna jäähtyä leivonnaiset pellille.

180 grammaa tomusokeria Sekoita seitsemän ja sitruunan mehu muodostamiseksi valu. Täytä valettu pieni pakastuspussi ja leikkaa pieni nurkka. Angel kaunistella kanssa valettu ja sprinkles. Anna kuivua. sumentaa tomusokeria 1 rkl.