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CHAMPIGNONS, GEGRILLT

CHAMPIGNONS ALLA GRIGLIA

Zubereitungszeit: 25 Minuten Grillzeit: 4–6 Minuten

Vegetarisch

PRO PORTION:

E: 1 g, F: 18 g, Kh: 1 g, kcal: 179

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

16 mittelgroße Champignons

2 Knoblauchzehen

6 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

einige grob gehackte Rosmarinnadeln

1 TL gehackte Thymianblättchen

5 gehackte Salbeiblättchen

1.Champignons putzen, evtl. kurz abspülen und trocken tupfen. Stiele herausdrehen.

2.Den Knoblauch abziehen, fein würfeln oder durch eine Presse drücken und in einer Schüssel mit Öl, Rosmarinnadeln, Thymianblättchen und Salbeiblättchen verrühren.

3.Die Champignonhüte in die Schüssel geben und gut mit der Marinade mischen.

4.Danach die Champignonhüte mit der Unterseite nach oben auf den heißen Grillrost legen und 2–3 Minuten grillen. Die Champignons wenden, nochmals mit der Marinade bestreichen und weitere 2–3 Minuten grillen.

TIPP:

Mit der gleichen Marinade können Sie auch Zucchini und Auberginen marinieren. Dazu jeweils 1 Zucchini oder Aubergine waschen, abtrocknen und die Enden bzw. die Stängelansatz abschneiden. Die Zucchini oder Aubergine längs in Scheiben schneiden (evtl. mit der Aufschnittmaschine), mit der Marinade vermischen und 2–3 Stunden marinieren.