Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 89

300 г отварной говядины

1 отварная морковь

1 репчатая луковица

1 яйцо, сваренное вкрутую

1 гранат

1 ст. л. консервированного зеленого горошка

1 ч. л. измельченной зелени петрушки

Яйцо и морковь нарезать кубиками, смешать с зернами граната, дольками очищенного лимона, измельченным луком, зеленым горошком, нашинкованной зеленью петрушки и выложить на блюдо поверх кусочков мяса.