Читать книгу Никого нет дома, или Капучино с собой - Надя Де Анджелис - Страница 13

Вслед за финансовыми экспериментами идут пищевые опыты на себе. Их цель – смягчить шок, который может с вами случиться при переходе на непривычное питание.

Эксперимент № 3 предполагает, что вы целую неделю будете питаться одним и тем же блюдом. Три раза в день, или четыре, или сколько захочется, но блюдо всегда будет одно и то же. Естественно, желательно, чтобы вы его не ненавидели, а скорее любили. А также это блюдо не должно быть гарантированной отравой, то есть питаться три раза в день фастфудом – это плохая идея (см. врезку «Почему не стоит есть в ресторанах быстрого питания»). Диабетическая кома или печеночная колика тоже никому не нужны, поэтому позаботьтесь о том, чтобы это блюдо было не слишком сладким и жирным.

Для этого эксперимента хорошо подходит классика: бифштекс с картошкой и салатом, рис с овощами, омлет с сыром. Важно, чтобы все ингредиенты каждый раз были абсолютно одинаковыми. Можно даже сделать так: приготовить огромную кастрюлю макарон по-флотски или борща, разложить по контейнерам и заморозить.

Не можете впихнуть в себя утром борщ? Ничего страшного – завтрак пропускаете, заменив его борщевым полдником.

Вообще, суп – прекрасный вариант с точки зрения здоровья, сытности и экономичности. Но, к сожалению, его не очень удобно носить на работу: для этого нужны надежные, герметичные контейнеры, а офис должен быть оборудован микроволновкой.

Если вам совсем лень готовить, пусть это будут бутерброды, но опять-таки абсолютно одинаковые – из одного вида хлеба с одной и той же добавкой.

Целую неделю вы не просто едите одно и то же, но еще и как можно подробнее записываете свои ощущения.

• Делается ли вам скучно?

• Делается ли вам тревожно от того, что вы отказываетесь от тех продуктов, которых вам хочется?

• Или, наоборот, вас накрывает чувством спокойствия и безмятежности от того, что не надо мучиться выбором и вообще думать о еде?

• Меняется ли ваше восприятие еды от одного приема пищи к другому?

• К концу недели насыщает ли вас эта еда быстрее, чем в начале эксперимента, или, наоборот, медленнее?

Если эксперимент № 3 кажется вам слишком бесчеловечным и оттого невыполнимым, попробуйте для начала выдержать его лайт-версию: есть в эту неделю можете что хотите, но пить – только воду, обычную воду без газа. Чай, кофе, сок, морс, компот, пиво, вино – все это под запретом. Скучно? Да, но в путешествии только вода будет доступна всегда (а если не будет, то вы умрете через несколько часов).