Читать книгу Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец - Сборник рецептов - Страница 106

• 3 кабачка

• 70 г сыра

• пшеничные сухари (молотые)

• 3 зубчика чеснока

• растительное масло

• сметана

• соль

У кабачков срезать кожицу, разрезать вдоль пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину, порубить ее, спассеровать в растительном масле.

Затем смешать с натертым на мелкой терке сыром, сухарями, измельченным чесноком, солью, перемешать.

Лодочки из кабачков выложить на противень, посолить, наполнить приготовленной сырной начинкой.

Смазать сметаной и запечь в духовке 1 ч при температуре 200 °C.