Читать книгу Слоеные салаты - Александра Черкашина - Страница 4

Ингредиенты

• 250 г помидоров

• 200 г крабовых палочек

• 300 г консервированной кукурузы

• 4 ломтика батона или хлеба для тостов

• 30 г укропа

• 1 зубчик чеснока

• ¼ лимона

• 170 мл йогурта или нежирной сметаны

Подготовка продуктов

1. Помидоры вымыть, нарезать их кубиками и выложить на сито, чтобы стек лишний сок. Крабовые палочки нарезать кубиками. Кукурузу открыть, слить жидкость из банки.

2. Хлеб или батон нарезать кубиками и подсушить на сухой сковороде, можно слегка посолить.

3. Чеснок и укроп измельчить в кухонном процессоре или мелко нарезать, натереть цедру лимона, выдавить лимонный сок, добавить в смесь йогурт или сметану и хорошенько перемешать.

Приготовление

1. Подготовленные помидоры заправить 2 ст. л. соуса, выложить на дно порционных стаканов.

2. Сверху добавить нарезанные крабовые палочки, затем кукурузу, к каждому слою добавляя по 1 ст. л. соуса.

3. Завершить приготовление салата, украсив его сверху сухариками и зеленью.

Полезный совет

Если йогурт кисловат, количество лимонного сока лучше уменьшить.