Любимая еда русских писателей

Оглавление

Алексей Митрофанов. Любимая еда русских писателей

Анна Ахматова: каша с тыквой и бычки в томате

Украденная каша

Любовь к бычкам в томате

Кулебяка и пирог

Еда – не главное

«Пьет как гусар»

Михаил Булгаков: селедка и водка

Ананас от Голомбека

Репортаж с выставки

Несостоявшийся гастрономический критик

Закуски холодные и горячие

«Лучший трактир в Москве»

Искусство обольщения гастрономией

Истина в водке

Враг Моссельпрома

Классический завсегдатай

Гастрономические мемы

Владимир Гиляровский: пельмени и подогретое вино

Не гурман, а знаток

Трактиры и не только

Вобла против икры

В Столешниках

Очень разные гости

За судаком

Невыпитое шампанское

Николай Гоголь: макароны и грушевый квас

Бедный чревоугодник

Любитель украинской кухни

Мастер делать макароны

Великий сладкоежка

Повар на все руки

Писатель-гастроном

Происшествие в доме Аксаковых

Максим Горький: грибы и капуста

Высокая босяцкая кухня

«Рыбные консервы тоже дарят»

Горький и алкоголь

Гастроненавистник

Федор Достоевский: вареная курица и бутерброды с сыром

Обманчивая внешность

Привередливый едок

Горы лакомств

Достоевский и водка

Чай, кофе, вода

Поздравление в стихах

Сергей Есенин: водка и огурцы

Сомнительная любовь к картошке

Щи и каша

Будни пречистенского особняка

Похождения пьяного поэта

И снова похождения пьяного поэта

Незадачливый ресторатор

Иван Крылов: кулебяка и моченья

Тридцать блинов толщиной с палец

«А вдруг не попотчует»

Испорченные пирожки

Толстяк и здоровяк

Басни про еду

Демьянова уха

Великий неряха

Очень много макарон

Обед, пропавший зря

Александр Куприн: блины и водка

Гимн блинам

Чем пахнут молодые девушки

«Аппетитно и нарядно»

«Сколько истин в Куприне»

Увлечение «быстрым напитком»

Пресса о Куприне

Здоровье оставляло желать лучшего

Несостоявшееся убийство

Еда и политика

Михаил Лермонтов: малосольные огурцы и мороженое

Фальшивый гурман

Еда без границ

Все самое вкусное

Душа пьяной компании

Владимир Маяковский: ананасы и шампанское

Еще раз: ананасы и шампанское

Щедрый даритель пончиков

Особенности семипольной системы

«Кушайте сельдя, замечательный сельдь!»

Ромашка яичницы

Осторожен до брезгливости

Щен, он же Щеник

Завсегдатай писательских кафе

Вино и шампанское

Юрий Олеша: водка и коньяк

Дом «Четвертак»

Ответ Юрия Олеши

Мастер гастрономических образов

Скромное наследие писателя

Завсегдатай пивных и ресторанов

Князь «Националя»

Олеша и официантки

Борис Пастернак: сухое печенье и овощи

Поэт и выпечка

Сосиски в харчевне

Мастер гастрономических образов

Трудолюбивый огородник

Пушкин: картошка и морошка

Ошибка пушкиноведов

Гастрономический путеводитель

Любимая картошка

Труды Арины Родионовны

«Небо простоквашею»

Пожиратель персиков

Алексей Толстой: шампанское и окорок

Две картины в одной

Сомнительный граф

Слишком много шампанского

Еда в толстовских книжках

Огурцы, но не все

Лев Толстой: кефир и сырники

Великий классик русского обжорства

Варенье и альбертики

Легендарный пирог

Начинаются проблемы

Опальные сырники

«Обед для Льва»

Из стакана в подстаканнике

Стол на две части

«Не ел он ни рыбы, ни мяса»

Слишком агрессивные вегетарианцы

Иван Тургенев: икра и котлеты в бульоне

Германия и Франция

В любимом Спасском-Лутовинове

Очень много еды

Закопай зайца в землю

Любимые десерты гения

Чехов: караси в сметане и икра

«Трескаем сантуринское»

«Налисабонился важно»

Не более чем реквизит

«Таганрогский салат» и другие

Незабываемое таганрогское прошлое

Чехов и устрицы

Проблемы со здоровьем

Водка и шампанское

Отрывок из книги

Что предпочитали на обед наши любимые писатели? Кто из них был гурманом и лакомкой, а кто равнодушным к еде? А для кого и вовсе главным было выпить? Как все это связано с их прозой и поэзией?

Приоткроем завесу.

.....

Индейка, явно выуженная из детских воспоминаний, была для Булгаковых непозволительной роскошью. Зато щи в этом доме подавали густые, наваристые. И наливали их щедро.

Иногда вместо щей бывал борщ. Видимо, сказывались киевские корни.

.....