Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 402

Dinner.

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 Clams, 300.

 Purée of Crécy, 47.

 Tomatoes, 288. Olives.

 Bass à la Chambord, 343.

 Porterhouse Steak à la Bordelaise, 491.

 Stewed Oyster-plant, 1018.

 Sweetbreads à la Financière, 603.

 Fresh Peas, 978.

 Roast Spring Chicken, 755.

 Chicory Salad, 1046.

 Kirsch Jelly, 1319.

 Cheddar Cheese.

 Coffee, 1349.

The Delmonico Cook Book

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