Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 470

 Little Neck Clams, 300.

 Consommé Patti, 126.

 Tomatoes, 288. Olives.

 Lobster Croquettes, sauce Colbert, 365.

 Saddle of Mutton, Poivrade sauce, 667.

 Sorrel au gras, 974.

 Salmi of Snipe à la Walter Scott, 856.

 Roast Mushrooms on Toast, 916.

 Roast Reed-birds, 877.

 Tomato Salad, Mayonnaise, 1071.

 Omelet Soufflée, 474.

 Coffee, 1349.