Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 606

 Little Neck Clams, 300.

 Cream of Chicken, 82.

 Sardines, 283. Radishes, 292.

 Salmon à la Régence, 305.

 Roast Tenderloin, Piqué à la Duchesse, 516.

 Risotto, 1017.

 Chicken Fillets à la Patti, 789.

 Artichokes, Florentine, 903.

 Punch à la Cardinal, 1306.

 Roast Ptarmigans, 862.

 Lettuce, Mayonnaise, 1042.

 St. Honoré à la Rose Delmonico, 1212.

 Roquefort Cheese.

 Coffee, 1349.