Читать книгу Посёлок двух рек - Андрей Клыгин - Страница 8

Когда я, после двадцатилетнего перерыва, приехал в посёлок, он хоть и выглядел разрушенным, но всё ещё стоял клуб, что-то оставалось от детсада, стояли два десятиквартирных дома, стоял «Военкомат» и во всех этих домах ещё жили люди… а вот столовой уже не было.

Это было большое здание, в которое входили буфет, два параллельных обеденных зала и кухня и, если мне не изменяет память, оно было бревенчатым. Куда она могла деться? Может её перевезли в другое место, в другой населённый пункт? А может просто распилили на дрова?

О столовой у меня только положительные воспоминания! Из детства помню, как в столовой проходила чья-то свадьба, мы с любопытством стояли возле окон и как только слышались крики гостей – «Горько! Горько!», мы подскакивали к разным окнам, подтягивались на подоконник и пытались заглянуть, а потом кто-то счастливый кричал – «А я видел, как целуются!», мы обижались, что именно ему досталось это окно, из которого было видно, я сколько раз не заглядывал, кроме спин гостей ничего не видел.

Позднее, когда мать стала работать в столовой, я часто там обедал, как сейчас помню моё любимое блюдо в меню – «Котлета с гарниром – 20 копеек», как же это было вкусно – поджаренная картошка, котлета и это всё облито подливой! Пробуя уже дома домашнюю котлету, я прямо так и заявил:

– А в столовой котлеты вкуснее!

– Как они могут быть вкуснее? – возразила мать. – Там в них и мяса-то почти нет.

– Не-е-ет, – протянул я, – там вкуснее, там с гарниром!

– Так вот тебе гарнир! – сказала мать, показывая на сковородку с картошкой.

– Какой же это гарнир? – отвечал я. – Это картошка!

– Так картошка и есть гарнир!

Я, да и не только я, считал гарниром именно подливку, никаких кетчупов ещё не было, а оказалось, что такое «ненашенское» слово «гарнир» – это и картошка, и вермишель, и рис, и пюре, а подливка – это всего лишь подливка.

Также хорошо помню в меню – «Блины с маслом – 11 копеек», это порция блинов, поверх которых поливалась ложечка какого масла, то ли растительного, то ли топлёного. Мой одноклассник Паша Силинский, у которого было только десять копеек, протягивая в окно свой «десятунчик» заявил – «Мне блины без масла», думая, что на «без масла» хватит и десяти копеек, это меня тогда сильно рассмешило.

Моя мать Клыгина Нина Михайловна работала в столовых Подола и Первомайки

А уж когда в столовую привозили пиво в бочках – это был праздник для всех местных мужиков! Думаю ни одна женщина в этот вечер не смогла бы удержать дома своего муженька. Мне приходилось быть непосредственным участником таких вечеров. Бочка пива закатывалась в буфет, вынималась пробка и туда вставлялся насос, которым я качал пиво, помогая матери, а у окна толпились мужики, торчали десятки рук с кружками, с банками, с тарками! Когда бочка заканчивалась мужики её выкатывали и лихо закатывали следующую, а потом следующую…

Пиво без водки – деньги на ветер! Верхтолшменские мужики отдыхают! На переднем плане мой отец