Читать книгу Хочу все знать и много: ответы на детские „почему" без заучивания - Андрей Попов - Страница 28

Когда ребенок говорит – хочу все знать и много про химию – это серьезный запрос. Одним вулканом тут не отделаешься.

Вот пять опытов разного типа. Каждый показывает что-то свое.

Первый – молоко с красителями. Уже описал выше. Это про поверхностное натяжение и жиры.

Второй – невидимые чернила. Пишете лимонным соком, сушите, потом нагреваете – текст проявляется. Это окисление. Подробности будут дальше.

Третий – плотность жидкостей. Наливаете в стакан слоями мед, воду с красителем, растительное масло. Они не смешиваются! Разная плотность – разные слои.

Четвертый – самонадувающийся шарик. Сода и уксус в бутылке, шарик сверху. Углекислый газ от реакции надувает шарик без всяких усилий.

Пятый – лизун из крахмала. Не жидкость и не твердое тело. Бьешь – твердый. Отпускаешь – течет. Это неньютоновская жидкость. Звучит сложно, а делается за минуту.

Пять разных принципов. Пять разных эффектов. И все – из того, что есть на кухне.

Важно не просто делать, а объяснять. Хотя бы в двух словах. Почему так происходит. Тогда это не фокус, а наука.