Читать книгу Хочу все знать и много: ответы на детские „почему" без заучивания - Андрей Попов - Страница 33

А теперь самое вкусное. Буквально.

Молекулярная кухня – это когда еда выглядит необычно. Икринки из сока, спагетти из фруктов, сферы с жидкостью внутри. В ресторанах за это берут большие деньги. А дома можно сделать бесплатно.

Желейные червяки. Нужен желатин, сок и трубочки для коктейля.

Разводите желатин по инструкции на упаковке, но вместо воды – сок. Любой, какой нравится. Яблочный, вишневый, апельсиновый.

Берете пучок трубочек, штук десять-пятнадцать. Стягиваете резинкой с одного конца. Ставите в стакан закрытым концом вниз.

Заливаете желатиновую смесь в трубочки. Ставите в холодильник на несколько часов.

Потом достаете и выдавливаете. Получаются длинные желейные червяки. Съедобные, вкусные, и выглядят как настоящие.