Читать книгу Cocktail Rezepte - Angelina Kibler - Страница 21

Zutaten für 4 Tassen:

250g TK-Himbeeren

350g weiße Schokolade

pro Tasse 400ml Vollmilch

2 EL Zucker

Zimtstange

Zubereitung:

250g Himbeeren mit 250ml Wasser und 2 EL Zucker bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen und durch ein Sieb geben, um feines Himbeermark zu erhalten. Die Milch mit der Zimtstange unter Rühren aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, anschließend die gehackte Schokolade einrühren. Die weiße Schokolade nun durch ein Sieb in Tassen füllen und die Himbeeren auf den Schaum geben.