Читать книгу Abendessen Low-Carb Rezepte für den Thermomix TM31 & TM5 Fleisch Vegetarisch Fisch Geflügel Abnehmen - Diät - Gewicht verlieren - Schlank werden - Anja Voigt - Страница 6

Pro Portion ca.: 7,9 g Kohlenhydrate, 361 kcal

Zutaten für 1 Portion:

1/2 Bund Schnittlauch

30 g Mandelmehl

30 g Gouda, gerieben

1 g Backpulver

10 g Magerquark

1 Ei

eine Prise gemahlener Kümmel

5 g Röstzwiebeln

2 Salatblätter

1 Tomate

15 g gekochter Schinken

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C, Gas Stufe 2) vorheizen.

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. (1 EL beiseitelegen)

Mandelmehl, 25 g Gouda und Backpulver in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 4 verrühren. Quark, Ei, Kümmel und Schnittlauch zufügen und 3 Min. / Teigstufe kneten. Röstzwiebeln 1 Min. / Teigstufe unterrühren.

Den Teig zu einem Brötchen formen, mit dem restlichen Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 - 30 Min. backen.

Salatblätter und Tomate waschen, die Tomate in Scheiben schneiden.

Brötchen aufschneiden. Unterhälfte mit Salatblättern belegen. Schinken und Tomatenscheiben darauf verteilen, auf einem Teller anrichten und mit dem restlichen Schnittlauch bestreut servieren.