Читать книгу Momente des Augenblicks - Anne Wunderlich - Страница 17
Buttergebäck
ОглавлениеButtergebäck
Nun ist es wieder so weit,
die lecker duftende Weihnachtszeit.
Jetzt kommt die Familie zusammen,
in der Küche sind wir alle beisammen.
Wir wollen Plätzchen backen, lecker und fein,
die Mama rührt die Zutaten für den Teig ein.
Butter, Zucker, Eier, Vanillinzucker und Milch rührt sie zu einer Masse,
in der Schlüssel, ganz schaumig – echt klasse!
Dann Backpulver mit Mehl vermischen
und etwas Mehl auf die Arbeitsfläche wischen.
Die Kinder kneten den Teig gut durch,
plötzlich ein Geräusch – horch!
Es knacken die Nüsse, eine Maus ist es nicht,
es ist der Vater, der sie zerbricht.
Auch die Marmelade stellt er schon bereit,
bis der Teig fertig ist mit Ruhen, ist noch etwas Zeit.
Die Mama kann nun den Teig ausrollen
und die Kinder suchen sich Backförmchen aus, die sie wollen,
in verschiedenen Formen und Größen,
um die Plätzchen auszustechen und aus der großen Masse zu lösen.
Auf ein Backblech kommen sie nun die Plätzchen,
das machen sie gut, die zwei kleinen Schätzchen.
Ganz vorsichtig kommt das Blech in den Ofen rein,
nach etwa fünfzehn Minuten werden die Kekse fertig sein.
Vor dem Ofen sitzen die Kinder mit großen Augen
und können es kaum glauben.
Alle sind schon ganz gespannt,
die Plätzchen werden nun goldbraun gebrannt.
Nun ist es soweit,
die Kekse sind zum Verzieren bereit.
Die Mama streicht das Gebäck mit Marmelade ein,
zusammensetzen, abkühlen und dann werden die ersten Kekse fertig sein.
Auf die Anderen streicht der Papa Schokolade
und holt für die Kinder bunte Streusel aus der Küchenschublade.
Diese werden auf die Glasur gestreut,
währenddessen die Mama das Ende einläut´.
Der Kleine kommt noch ganz zum Schluss
und setzt auf den letzten Keks eine Haselnuss.
