Читать книгу Der Baron kocht immer noch... - Baron Chris Brodmann - Страница 3

EINLEITUNG

Noch immer sammeln sich Rezepte schnell. Etwas länger braucht es, um diese auszuprobieren und zu verfeinern. Durch meinen Backblog „derbaronkocht.blogspot.ch“

habe ich viele tolle Menschen kennen gelernt, und wir

tauschen fleissig tolle Rezepte aus. Mein neues Kochbuch hat natürlich wieder den Schwerpunkt bei Backwaren. Aber es finden sich auch viele Vorspeisen,

Fleisch- und Fischgerichte und vieles mehr. Die Rezepte sind aus allen 5 Kontinenten. Meine Rezepte sind einfach beschrieben und hoffentlich ebenso einfach nach zu kochen. Klassisch habe ich das eine oder andere „gewisse Etwas“ an Gewürzen weggelassen. Dies soll

anspornen, selber noch mit Gewürzen und Zutaten zu spielen und neue Kreationen zu gestalten.

Ganz herzlich Dank sagen möchte ich

meiner besseren Hälfte Simon, sowie der Familie

und Freunden, welche immer wieder als Testkaninchen für meine Rezepte herhalten müssen.

In diesem Sinne wünsche ich gutes Gelingen

und „bon appetit“.

konzentriert bei der Zubereitung eines Essens

EIN PAAR ERKLÄRUNGEN ZU ABKÜRZUNGEN:

MSP = MESSERSPITZE

PR = PRISE

TLF = TEELÖFFEL

EL = ESSLÖFFEL

KLF = KAFFEELÖFFEL

GER. = GERIEBEN

L. = LITER