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ОглавлениеCapítulo 3: Vitaminas de vegetais
Além das vitaminas de frutas, os vegetais também podem fornecer nutrientes essenciais. Na verdade, as vitaminas de vegetais também são saborosas. Então, veja agora receitas de vitaminas de vegetais para você.
Vitamina de manga, bagas e couve
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 117.3 | Proteínas: 3.1g | Carboidratos: 22.6g | Gordura: 3.6g | Fibras: 6.2g
Ingredientes
Uma xícara de suco de laranja
Um terço de xícara de couve
Uma xícara e meia de mix de bagas (gelado)
Meia xícara de lascas de manga
Um quarto de xícara de água
Duas colheres de sopa de sementes de chia
Modo de fazer:
1 Use um liquidificador possante e adicione a couve, suco de laranja, bagas, lascas de manga, sementes de chia, e meia xícara de água.
2 Bata os ingredientes no máximo até ficar cremoso.
3 Se a vitamina ficar muito grossa, ajuste a consistência acrescentando mais água.
4 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina rosada no café da manhã
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 198.3 | Proteínas: 12.3g | Carboidratos: 6.3g | Gordura: 4.5g | Fibras: 8.8g
Ingredientes
Uma xícara e meia de morangos (gelado)
Uma xícara de framboesas
Uma laranja (descascada)
Duas cenouras
Duas xícaras de leite de coco (light)
Uma beterraba pequena (pedaços)
Modo de fazer:
1 Adicione morangos, framboesas, e laranja no liquidificador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione a beterraba, cenoura e leite de coco.
3 Bata de novo por um minuto.
4 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de abóbora cheirosa
Tempo de preparo: Cinco minutos
Rendimento: Quatro porções
Informação nutricional: Calorias: 127.3 | Proteínas: 2.3g | Carboidratos: 32.1g | Gordura: 1.2g | Fibras: 0.6g
Ingredientes
Duas xícaras de leite de amêndoas
Um quarto de xícara de pasta de castanhas (se sua preferência)
Uma xícara de água
Uma xícara e meia de abóbora cheirosa amassada (gelada)
Duas bananas maduras
Uma colher de chá de canela (pó)
Duas colheres de sopa de proteína de cânhamo
Meia xícara de morangos
Uma colher de sopa de sementes de chia
Meia colher de sopa de pólen de abelha
Modo de fazer:
1 Adicione a abóbora cheirosa, bananas, morangos, e leite de amêndoas no liquidificador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione água, manteiga de castanhas, canela, proteína de cânhamo, sementes de chia, e o pólen. Bata os ingredientes por dois minutos.
3 Divida a vitamina em copos e aprecie!
Vitamina de mirtilo selvagem e abobrinha
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Três porções
Informação nutricional: Calorias: 190.2 | Proteínas: 7.3g | Carboidratos: 27.6g | Gordura: 8.1g | Fibras: 5.7g
Ingredientes
Uma banana
Uma xícara de mirtilos selvagens (gelados)
Um quarto de xícara de peras (geladas)
Meia xícara de abobrinha (gelada, picada)
Uma colher de sopa de cada:Corações de cânhamosSementes de chiaPólen
Um terço de xícara de leite de amêndoas
Duas colheres de sopa de pasta de castanhas (de sua preferência)
Dez cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione mirtilos, banana, peras e abobrinha com o liquidificador no máximo. Bata os ingredientes por dois minutos.
2 Adicione as sementes de chia, corações de cânhamo, leite de amêndoas, pólen, pasta de castanhas, e gelo. Bata a mistura até formar uma vitamina espessa e cremosa.
3 Coloque em copos e sirva com mirtilos cortados por cima.
Vitamina de couve-flor e mirtilo
Tempo de preparo: Cinco minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 201.9 | Proteínas: 7.1g | Carboidratos: 32.9g | Gordura: 10.3g | Fibras: 4.6g
Ingredientes
One Tangerina (descascada)
Três quartos de xícara de couve flor (gelada)
Meia xícara de mirtilos selvagens (gelado)
Uma xícara de iogurte grego
Uma colher de sopa de pasta de amendoim
Um maço de espinafre
Modo de fazer:
1 Adicione a couve flor, tangerina, e mirtilos no liquidificador. Bata por um minuto.
2 Adicione pasta de amendoim, espinafre e iogurte. Pulse os ingredientes por dois minutos até ficar cremoso.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina reforçadora da imunidade
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 301.9 | Proteínas: 5.4g | Carboidratos: 70.7g | Gordura: 4.3g | Fibras: 8.9g
Ingredientes
For the orange layer:
Um caqui (pedaços)
Uma manga madura (picada)
Um limão (espremido)
Uma colher de sopa de pasta de castanhas (de sua preferência)
Meia colher de chá de cúrcuma em pó
Uma pitada de pimenta caiena
Uma xícara de leite de coco
Para a camada rosada:
Uma beterraba pequena (em cubos)
Uma xícara de bagas (geladas)
Uma toranja rosa (pedaços)
Um quarto de xícara de suco de romã
Meia xícara de água
Seis folhas de hortelã
Uma colher de chá de mel
––––––––
Modo de fazer:
1 Adicione os ingredientes para a camada de laranja no liquidificador. Bata até obter um líquido cremoso.
2 Coloque o líquido de laranja uniformemente em copos.
3 Adicione a camada rosada de ingredientes no liquidificador. Bata até obter uma consistência cremosa.
4 Coloque o líquido rosado lentamente sobre a camada de laranja.
5 Coloque de forma a ter duas camadas diferenciadas.
6 Sirva logo.
Vitamina de cenoura, gengibre e cúrcuma
Tempo de preparo: Quarenta minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 140 | Proteínas: 2.6g | Carboidratos: 30.2g | Gordura: 2.2g | Fibras: 5.6g
Ingredientes
Para o suco de cenoura:
Duas xícaras de água
Duas xícaras e meia de cenouras
Para a vitamina:
One banana madura (fatiada)
Uma xícara de abacaxi (gelado, em cubos)
Meia colher de sopa de gengibre
Um quarto de colher de chá de cúrcuma (pó)
Meia xícara de suco de cenoura
Uma colher de sopa de suco de limão
Um terço de xícara de leite de amêndoas
––––––––
Modo de fazer:
1 Adicione a água e cenouras com o liquidificador no máximo. Bata no máximo até ficar cremoso.
2 Pegue um pano de pratos e esprema o suco sobre uma tigela. Torça a toalha até conseguir o máximo de suco.
3 Adicione os ingredientes para a vitamina no liquidificador e bata até ficar consistente e cremoso.
4 Adicione o suco de cenoura e bata de novo.
5 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de alface romana e manga
Tempo de preparo: Cinco minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 117.3 | Proteínas: 2.6g | Carboidratos: 30.2g | Gordura: 0.9g | Fibras: 4.2g
Ingredientes
480 ml de água de coco
Duas mangas (sem caroço)
Uma cabeça de alface romana (picada)
Uma banana
Uma laranja (descascada)
Duas xícaras de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione a manga, alface, laranja, e banana com o liquidificador no máximo. Bata os ingredientes até que estejam homogêneos e cremosos.
2 Adicione água de coco e cubos de gelo. Bata por um minuto.
3 Coloque a vitamina preparada em copos e sirva.
Vitamina de figo e abobrinha
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 243.3 | Proteínas: 14.4g | Carboidratos: 74.3g | Gordura: 27.6g | Fibras: 9.3g
Ingredientes
Meia xícara de castanhas de caju
Uma colher de chá de canela (pó)
Dois figos (partidos)
Uma banana
Meia colher de chá de gengibre (picado)
Um terço de colher de chá de mel
Um quarto de xícara de cubos de gelo
Uma pitada de sal
Duas colheres de sopa de extrato de baunilha
Três quartos de xícara de água
Uma xícara de abobrinha (picada)
Modo de fazer:
1 Adicione todos os ingredientes listados com o liquidificador no máximo. Bata por dois minutos até ficar cremoso e homogêneo.
2 Despeje a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de cenoura e pera
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 191.2 | Proteínas: 11.2g | Carboidratos: 34.6g | Gordura: 2.7g | Fibras: 5.4g
Ingredientes
Duas xícaras de pera
Uma xícara de minicenouras
Uma banana (gelada)
Duas colheres de sopa de Iogurte grego
Uma xícara e meia de água de coco
Uma colher de sopa de mel
Modo de fazer:
1 Adicione pera, minicenouras, e banana com o liquidificador no máximo. Bata no máximo por um minuto.
2 Adicione iogurte grego, mel, e água de coco. Chacoalhe a mistura.
3 Coloque a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de batata doce e manga
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 133.3 | Proteínas: 3.6g | Carboidratos: 28.6g | Gordura: 1.3g | Fibras: 6.2g
Ingredientes
Uma batata doce pequena (cozida, amassada)
Meia xícara de pedaços de manga (gelados)
Duas xícaras de leite de coco
Uma colher de sopa de sementes de chia
Duas colheres de sopa de xarope de bordo
Um punhado de cubos de gelo
Modo de fazer:
1 Adicione os pedaços de manga e a batata doce com o liquidificador no máximo. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione sementes de chia, leite de coco, cubos de gelo, e xarope de bordo. Bata de novo por um minuto.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Vitamina de bolo de cenoura
Tempo de preparo: Dez minutos
Rendimento: Duas porções
Informação nutricional: Calorias: 289.3 | Proteínas: 3.6g | Carboidratos: 47.8g | Gordura: 1.3g | Fibras: 0.6g
Ingredientes
Uma xícara de cenouras (picadas)
Uma banana
Meia xícara de leite de amêndoas
Uma xícara de iogurte grego
Uma colher de sopa de xarope de bordo
Uma colher de chá de canela (pó)
Um quarto de colher de chá de noz-moscada
Meia colher de chá de gengibre (pó)
Um punhado de cubos de gelo
Modo de fazer
1 Adicione banana, cenouras e leite de amêndoas no liquidificador. Bata até ficar cremoso e homogêneo.
2 Adicione iogurte, canela, xarope de bordo, gengibre, noz-moscada, e cubos de gelo. Bata de novo por dois minutos.
3 Divida a vitamina em copos e sirva.
Notas:
Você pode adicionar mais cubos de gelo para tornar a vitamina mais espessa.
Você pode guardar a vitamina excedente no freezer por dois dias.
