Читать книгу Логистика - Дмитрий Шевченко - Страница 4

Когда многие люди слышат слово «логистика», они представляют себе место хранения, такое как логистический центр или склад, или думают о транспортировке и доставке с использованием больших грузовиков с грузом и контейнеровозов, курсирующих между портами.

Однако это результат неполного понимания, охватывающего лишь небольшую часть логистики. В этом разделе вновь представлены сущность и цели логистики, которая необходима в современной жизни.

Логистика – оптимизация, планирование, управление и контроль процессов движения материальных, трудовых, энергетических и информационных потоков в системах производства и обращения товара или услуг. Логистика – это поток товаров.

Суть логистики – это поток, который включает в себя все этапы и процессы, связанные с доставкой товаров компании потребителям.

Места хранения, такие как логистические центры и склады, доставка на больших грузовиках, а также транспортировка на корабле и самолете – всего лишь простой контрольно-пропускной пункт в этом потоке товаров.

Обработка информации в системах распределения для доставки товаров в конечном итоге включается в этот поток.

Уровень требований к специалисту и соответственно набор выполняемых им функций напрямую определяют размер его заработной платы.

Логистика – это поток доставки товаров.

Цели логистики

Между производством и потреблением существует временной и пространственный разрыв. Цель логистики – восполнить этот пробел.

В прошлом основной задачей логистики было преодоление пространственных расстояний за счет повышения эффективности транспортировки и сокращения времени на доставку товаров.

Однако сейчас важна не только скорость, но и своевременность доставки товаров потребителям. По этой причине важна система, которая может использовать такие функции, как транспортировка и хранение, а также регулировать количество, время и местоположение товаров, чтобы предотвратить слишком много или слишком мало запасов, при этом доставляя товары эффективно и без отходов.

Цель логистики – считается достигнутой, если выполнены следующие 8 правил логистики:

1. Продукт – нужный продукт;

2. Качество – необходимого качества;

3. Стоимость – с требуемым уровнем затрат;

4. Потребитель – нужному потребителю;

5. Количество – в необходимом количестве;

6. Время – должен быть доставлен в нужное время;

7. Место – в нужное место;

8. Персонифицированность – система обслуживания разрабатывается для каждого заказа.

Материальный поток – это находящиеся в состоянии движения материальные ресурсы, незавершенное производство и готовая продукция, к которым применяются логистические операции, связанные с их физическим перемещением в пространстве: погрузка, разгрузка, затаривание, перевозка, сортировка, консолидация, разукрупнение, и т. п.

Виды материальных потоков

Виды материальных потоков по отношению к логистической системе:

• внутренний (не выходящий за пределы логистической системы);

• внешний (выходящий за пределы логистической системы).

Виды потоков по отношению к звену логистической системы:

• входные;

• выходные;

По номенклатуре материальные потоки делятся на:

• одно продуктовые (одновидовые);

• много продуктовые (многовидовые).

Виды материальных потоков по ассортименту:

• одноассортиментные;

• многоассортиментные.

Такое разделение необходимо, т.к. ассортиментный состав потока существенно отражается на работе с ним. Ассортимент продукции – это состав и соотношение продукции определённого вида или наименования, отличающиеся между собой по сортности, типам, размерам, маркам, внешней отделке и другим признакам.

Например, логистический процесс на оптовом продовольственном рынке, торгующем мясом, рыбой, овощами, фруктами, будет существенно отличаться от процесса на картофелехранилище, которое работает с одним наименованием груза.

По масштабу логистических процессов различают глобальную, макро и микрологистика.

Глобальная логистика – это макропроцессы на межгосударственном уровне.

Макрологистика – это изучение общих аспектов и работы логистики.

Микрологистика – это изучение операций компонентов логистики, таких как закупка транспорта, управление запасами, данные, отслеживание-аудит грузов и оплата.

Логистический поток.

Система, которая быстро и вовремя доставляет товары от места производства к потребителю, представляет собой логистический поток. Это общий вид процесса логистики.

Бизнес-логистика.

Основные задачи бизнес-логистики:

• закупки товаров, материалов или комплектующих;

• организация сбыта;

• складское хранение;

• комплектация, упаковка и маркировка продукции;

• транспортировка грузов;

• отслеживание движения товаров;

• таможенное оформление.

Все эти задачи компания берет на себя, либо поручить подрядчику. Логистические компании берут на себя как определенные узкие вопросы (к примеру, услуги транспорта или организацию хранения), так и предоставлять комплекс услуг.

Бизнес-логистика кроме перевозки грузов решает другие задачи.

Коммерческая, или бизнес-логистика – сфера, которая охватывает все этапы движения товаров от поставщика к покупателям. Правильная настройка логистических процессов необходима предприятиям, чтобы не простаивать в работе, не терять деньги и своевременно поставлять свою продукцию или услуги потребителям.

В настоящее время наблюдается стремительный рост логистических компаний. Это связано с сокращением роли дистрибьюторов на рынке. Все больше производителей предпочитают брать на себя доставку продукции покупателям.

Растет спрос на услуги именно в области транспорта (в том числе, международных перевозок). Это связано с тем, что большинство клиентов ассоциируют само понятие логистики именно с транспортными услугами.

Вторая причина – то, что многие процессы (такие, как сбыт, закупки, хранение и т.д.) предприятия предпочитают решать своими силами.

При этом далеко не все компании владеют собственным грузовым транспортом, поэтому предпочитают отдавать грузоперевозки на аутсорс.

Основная цель бизнес-логистики – как можно более рационально организовать доставку грузов, с соблюдением сроков и минимальными расходами.

Чтобы достичь наилучших результатов в этом, все больше логистических компаний предлагают своим клиентам комплексные услуги.

Для контроля логистических процессов необходимо четко определить допустимые транспортные расходы, сроки, а также заложить возможные риски.

Определить приоритеты. Любой предприниматель хорошо знает, что невозможно сделать что-либо быстро, качественно и дешево.

Необходимо изначально определить, что важнее – сэкономить или уложиться в сжатые сроки.

Внедрить систему контроля можно используя все возможностями автоматизации – системами управления, программами для отслеживания грузов и прочими доступными новшествами.

Для более четкой и отлаженной работы всегда стоит стремиться сократить влияние человеческого фактора на бизнес-процессы.

Логистика онлайн-торговли в ритейле.

Спрос на приобретение товаров и услуг во многом связан с логистическими возможностями. В то же время сама логистика активно влияет на цены товаров, тем самым ограничивая спрос.

X5 Retail Group в 2018 году запустила в Москве dark store «Перекресток» – «магазин без покупателей», предназначенный для исполнения онлайн-заказов. Внутри он выглядит как обычный супермаркет, товары в нем хранятся поштучно.

Комплектовщики ходят вдоль полок со списками заказов, отбирают нужные товары, а потом водители доставляют заказ на пункт выдачи или на дом клиенту.

Для dark stores скорость выполнения заказа особенно важна, поэтому они размещаются вблизи жилых зон. Работу первого московского dark store обеспечивают почти 600 сотрудников. Сам формат «темного магазина» скопирован у британской компании Tesco, запустившей его в 2009 году. Немного позднее в 2018 был открыт dark store в Санкт-Петербурге. В этом году открылся третий и самый большой «темный магазин» в поселке Вешки вблизи Мытищ. При выходе на полную загрузку в нем будет работать 1000 человек.

Среди основных видов логистики выделяют:

• закупочную;

• производственную;

• распределительную;

• складскую;

• транспортную;

•   цифровую (информационную) логистику.